Je propose des ateliers cuisine dédiés aux produits de la mer : poissons, crustacés, coquillages, algues locales. Ancien cuisinier, je privilégie une approche simple, pédagogique et conviviale.
Contenu des ateliers
– Découverte des produits
– Préparation et techniques de base
– Utilisation des algues locales
– Recettes accessibles et dégustations
Les ateliers sont organisés sur réservation, selon le nombre de participants.
